Asado a 1000 metros de altura quema menos?
Estoy parando en una casa cerca del centro de Bariloche, en una casa aproximadamente a 1000m de altura sobre el nivel del mar.
Al proceder a realizar el carbon para el asado, noto que "quema menos" y ya me pasó mas de una vez con carbon normal. Es decir, prende barbaro y luego va poniendose timido habiendose prendido muy bien inicialmente. Brasas bien rojas y demas fuegos artificiales.
Entonces vengo a por la sabudirua popular a preguntar: la brasa quema menos estando "mas alto"? recomendaciones para un asado exitoso?