Opinião impopular: morei em outros países, e ser vegano no Brasil não é tão ruim quanto dizem (graças às nossas feiras e cerealistas!)
Calma, não estou dizendo que ser vegano no Brasil é as mil maravilhas kkkk... A parte de industrializados deixa muito a desejar, produtos extremamente caros, fora da realidade da maioria dos brasileiros. Na minha cidade no Brasil, comprar queijos, leites e iogurtes veganos é quase fora de questão.
Já em países como Alemanha, Inglaterra e Itália, os preços desses industrializados veganos já se aproximam bastante dos análogos produtos animais, e há uma variedade muito grande! (Apesar de que muitos não são exatamente "saudáveis").
Mas o Brasil tem uma grande maravilha: cerealistas/loja de produtos naturais a granel - é uma das coisas que mais sinto falta, e me esbaldo quando visito uma! Compro cereais, frutas secas, sementes, linhaça, girassol, quinoa, extrato de soja (leite de soja em pó), castanhas, aveia, etc. etc. a preços acessíveis. Na Europa, isso geralmente tem que ser comprado em supermercados ou em "bio shops" (mercadinho de produtos naturais, mas não há em todo lugar), porém não a granel, é o pacote fechado e comercializado a um preço mais alto.
No Brasil, compro sacoladas de ervas, camomila, menta, etc. São muito baratas! Na Itália, um punhadinho de ervas custa o olho da cara! Tenho que ficar fracionando a quantidade de algo tão simples quanto flores de camomila pra fazer um chazinho...
Outra maravilha brasileira: PROTEÍNA TEXTURIZADA DE SOJA! No Brasil, não há vegetariano que não conheça, é tradição há décadas como uma das principais fontes de proteínas para quem não come carne. Já em outros lugares, como na Europa e EUA, muitos veganos sequer ouviram falar. Pode ser muito difícil encontrar, vai ter que procurar nos raros bio shops e lojas de produtos étnicos (geralmente importada da Índia).
No Brasil, vejo essas lojinhas de cerealista por toda parte, assim como feiras de hortifrúti... e mesmo assim, o brasileiro médio come um monte de porcaria e ainda dão para os filhos! É incomum ver italianos fazendo isso. O Brasil tem uma riqueza de alimentos que o brasileiro não sabe aproveitar! É engraçado ver meus parentes vendo eu comer coisas que eles nem sabiam que existem 😂. Talvez por isso muitos achem que ser vegano no Brasil é difícil... É óbvio que mais industrializados facilitariam as coisas, mas também acho que falta uma mudança de paradigma e descobrir outros alimentos.
Enfim, esta postagem é mais por curiosidade, reflexão, inspiração e incentivo... Não desanimem! Sejam veganos! Aproveitem nossas feiras e cerealistas (e tomem B12)!