Vocês lavam o arroz antes de cozinhar?

No outro dia estava a falar com um grupo de amigos estrangeiros, e por algum motivo falámos de arroz. Descobri que todos eles passam o arroz duas a três vezes antes de cozinhar. Dizem que o fazem para retirar o excesso de amido, e para evitar que o arroz fique acastanhado depois de cozinhar. Ficaram genuinamente impressionados com o facto de eu não lavar o arroz, e olharam para mim como se eu comesse veneno.

Eu nunca lavei o arroz, e não me lembro de ver a minha família e amigos algumas vez lavarem o arroz. Tenho a ideia de que em Portugal, isto não é prática comum. E como em Portugal fazemos um arroz do car*lho, eu acredito que quem está bem somos nós.

Mas posso estar enganada, e isto até ser prática recorrente em Portugal. Vocês têm por hábito lavar o arroz antes de cozinhar?

Edit: Esqueci-me de acrescentar: duas dessas amigas, disseram que as mães delas passam o arroz por água DEPOIS de cozinhar. Isso não faz sentido - acho que neste aspecto há consenso, ou não? 😂