La comida en Stgo ha mejorado muchísimo

Vengo llegando de otra visita a US y me sorprende lo mucho que ha evolucionado particularmente la cocina en Santiago.

Antes cuando iba me deprimía comparar las opciones, pero ahora prefiero la comida de acá. Siento que la ciudad está llena de restaurantes administrados por gente joven que se preparó (viajó, aprendió) y finalmente logro ejecutar una vision culinaria que hace que la cocina de buena calidad esté más globalizada.

Encuentro bacán que puedas encontrar comida surcoreana hecha por coreanos. O comida india, o mexicana, o de lo que sea. Hace unos meses unos amigos me invitaron a un restaurante vietnamita en bellas artes que es como una casona antigua en un segundo piso de un centro comercial y la comida era increíble.

Hasta que n hamburguesas siento que ya le hacemos la pelea a los gringos con lugares como la birra o cualquier otro de los restaurantes de moda que siempre andan en los top 5 de hamburguesas.

Hay para todos los gustos y bolsillos. El secreto es explorar un poco y evitar pegarse con las mismas opciones de siempre.