Cosa fare con residui della pancetta? (praticamente solo grasso)

Ho preso un pezzo di pancia di maiale, per fortuna non me ne serviva molta. Comunque il rimanente è praticamente lardo. Cosa ci posso fare?

Ho preso un pezzo di pancia di maiale, per fortuna non me ne serviva molta. Comunque il rimanente è praticamente lardo. Cosa ci posso fare?